Les TAPAS de cuina
Patates bravas del Casal
Morro cuit i fregit
Morcilla de ceba i llesquetes de pa torrat
Xistorra i llesquetes de pa torrat
Plat de pintxos dels bons
Olla de xipirons fregits
Paperina de calamars a l’andalusa
Cassoleta de gambes “a l’ajillo”
Pop a la gallega
Niu d’ous trencats amb ibèric
Niu d’ous amb carxofa i daus de cansalada ibèrica
Les croquetes de carn d’olla del Casal (6 unt)
Sortit de croquetes gourmet (6 unt, 2 x)
(foie i ceps / gorgonzola i nous / bacon i dàtil)
Les COQUES DE VIDRE del Casal
Assortit d’ibèrics
Assortit de formatges
Sobrassada, formatge chedar i espàrrecs verds
Escalivada i anxoves
Llom i bacon amb dos formatges (edam i chedar)
Triplet de butis a la brasa (perol, negra i de pagès)
Vegetal (enciam,ou dur,tonyina,tomàquet,espàrrecs)
Serrana de pit de pollastre,pebrot i pernil ibèric
Bacon, formatge de cabra i ceba caramel·litzada
Truita de pagès (mongetes ganxet i verduretes)
Truita de patata amb ceba
Truita de sidreria (bacallà, alls i pebrot)
Truita de carxofa i pernil ibèric
Les nostres AMANIDES de MESCLUM, TOMAQUET, CEBA, PEBROT I MOLT MES.
Verda
Catalana amb embotits ibèrics
Formatge de cabra i fruits secs
Tonyina, ceba tendre i tomàquet
Favetes i pernil ibèric
Prop del mar (tonyina, seitó, anxoves i sardineta)
Bacallà esqueixat, anxoves i romesco
Les HAMBURGUESES en plat
De Pagès (enciam, tomàquet, ceba i formatge fos)
Casal (formatge fos, ceba cruixent i bacon)
De Debó (formatge curat i pernil ibèric)
Masia (form. de cabra, ceba caramel·litzada i bacon)
Menorquina (sobrassada, formatge i mel)
Can Josepet (enciam, tomàquet, ceba, bacon i ou)
Les hamburgueses en plat van acompanyades de patates fregides o amanida segons gust
La BRASA del Casal
Carns
Botifarra de pagès de La Garriga
Botifarra negra de La Garriga
Botifarra artesana del Perol
Cansalada
Llom
Galtes de porc tallades
Peus de porc
Llàgrimes d’ibèric
Secret ibèric de Salamanca
Brinsa de vedella - “Entraña argentina”
Entrecot de 375 gr
Cuixa de pollastre
Costelles i mitjanes de xai
Xurrasco
Graellada de carn per a dos persones
(botifarra de pagès i negra, brinsa,llàgrimes, xai i pollastre)
Peixos
Llobarro a la brasa
Pota de pop a la brasa
Tota la brasa, a excepció de la graellada de carn, pot anar acompanyada de coca de vidre o guarnició a escollir:
Patates fregides / Amanida / Mongetes del ganxet
o Escalivada
La guarnició d’escalivada te un suplement de 1,50 €
RACIONS del Casal
Ració de pa
Ració de coca de vidre
Cassoleta de mongetes del ganxet
Ració de patates del casal
Ració de macarrons amb tomàquet
Carta de POSTRES

Menú Divendres migdia
Entrant, primer i segon plat
beguda i postre o cafè
17,80€

MENÚ DIVENDRES MIGDIA
Divendres 14 de Febrer
ENTRANTS
Suc de tomàquet, pinxo o tapa del dia
PRIMERS
Amanida verda amb magrana, alvocat i kikos
Ous al plat amb sanfaina de tomàquet, sobrassada i gamba
Tallarines a la carbonara i pipes de carbassa
Carxofes al forn amb pernil i romesco
SEGONS
Anelles de calamar andalusa
Graellada de carns brasa
Xai, botifarra i secret
Fricandó de vedella amb bolets
a l'estil del Casal
Cuixa de pollastre a la brasa amb patates
Entrant+ 2 plats + beguda + café o postre
17,80€
MENUS ALTERNATIUS
ENTRANT, 1er PLAT,BEGUDA, POSTRE O CAFE
13,50,€
ENTRANT, 2on PLAT,BEGUDA, POSTRE O CAFE
15,50€
ENTRANT, DOS 2ons PLATS, BEGUDA,POSTRES O CAFE
20,50€
