Les TAPAS de cuina
Patates bravas del Casal
Morro cuit i fregit
Morcilla de ceba i llesquetes de pa torrat
Xistorra i llesquetes de pa torrat
Plat de pintxos dels bons
Olla de xipirons fregits
Paperina de calamars a l’andalusa
Cassoleta de gambes “a l’ajillo”
Pop a la gallega
Niu d’ous trencats amb ibèric
Niu d’ous amb carxofa i daus de cansalada ibèrica
Les croquetes de carn d’olla del Casal (6 unt)
Sortit de croquetes gourmet (6 unt, 2 x)
(foie i ceps / gorgonzola i nous / bacon i dàtil)
Les COQUES DE VIDRE del Casal
Assortit d’ibèrics
Assortit de formatges
Sobrassada, formatge chedar i espàrrecs verds
Escalivada i anxoves
Llom i bacon amb dos formatges (edam i chedar)
Triplet de butis a la brasa (perol, negra i de pagès)
Vegetal (enciam,ou dur,tonyina,tomàquet,espàrrecs)
Serrana de pit de pollastre,pebrot i pernil ibèric
Bacon, formatge de cabra i ceba caramel·litzada
Truita de pagès (mongetes ganxet i verduretes)
Truita de patata amb ceba
Truita de sidreria (bacallà, alls i pebrot)
Truita de carxofa i pernil ibèric
Les nostres AMANIDES de MESCLUM, TOMAQUET, CEBA, PEBROT I MOLT MES.
Verda
Catalana amb embotits ibèrics
Formatge de cabra i fruits secs
Tonyina, ceba tendre i tomàquet
Favetes i pernil ibèric
Prop del mar (tonyina, seitó, anxoves i sardineta)
Bacallà esqueixat, anxoves i romesco
Les HAMBURGUESES en plat
De Pagès (enciam, tomàquet, ceba i formatge fos)
Casal (formatge fos, ceba cruixent i bacon)
De Debó (formatge curat i pernil ibèric)
Masia (form. de cabra, ceba caramel·litzada i bacon)
Menorquina (sobrassada, formatge i mel)
Can Josepet (enciam, tomàquet, ceba, bacon i ou)
Les hamburgueses en plat van acompanyades de patates fregides o amanida segons gust
La BRASA del Casal
Carns
Botifarra de pagès de La Garriga
Botifarra negra de La Garriga
Botifarra artesana del Perol
Cansalada
Llom
Galtes de porc tallades
Peus de porc
Llàgrimes d’ibèric
Secret ibèric de Salamanca
Brinsa de vedella - “Entraña argentina”
Entrecot de 375 gr
Cuixa de pollastre
Costelles i mitjanes de xai
Xurrasco
Graellada de carn per a dos persones
(botifarra de pagès i negra, brinsa,llàgrimes, xai i pollastre)
Peixos
Llobarro a la brasa
Pota de pop a la brasa
Tota la brasa, a excepció de la graellada de carn, pot anar acompanyada de coca de vidre o guarnició a escollir:
Patates fregides / Amanida / Mongetes del ganxet
o Escalivada
La guarnició d’escalivada te un suplement de 1,50 €
RACIONS del Casal
Ració de pa
Ració de coca de vidre
Cassoleta de mongetes del ganxet
Ració de patates del casal
Ració de macarrons amb tomàquet
Carta de POSTRES
Nou Casal
Restaurant Braseria
La nostra Carta
Les tapas de cuina
Patates braves del Casal
7,80 €
Morro cuit i fregit
8,50 €
Morcilla de ceba i llesquetes de pa torrat
8,00 €
Xistorra i llesquetes de pa torrat
7,50 €
Paperina andalusa
(xipirons, calamars i gambetes)
10,20 €
Cues de gambes “a l’ajillo”
(10 unitats)
12,80 €
Pop a la gallega
18,50 €
Les croquetes de carn d’olla del Casal
(6 unitats)
7,50 €
Pinxos moruns a l'estil de Canovelles
8,00 €
Encenalls de carxofes cruixent
7,80 €
Niu d’ou trencat amb ibèric
8,70 €
Niu d’ou amb carxofa i daus de cansalada ibèrica
8,80 €
Niu d’ou amb cues de gambes a l’allet
10,20 €
Niu d’ou amb sobrassada, espàrrec verd i mel
8,80 €
Verda
9,30 €
Catalana amb embotits ibèrics
12,50 €
Formatge de cabra i fruits secs
11,50 €
Verda amb favetes a l'oli i pernil ibèric
11,80 €
Burrata i vinagreta al pesto
12,50 €
Carpaccio de tomàquet amb ventresca
de tonyina i anxoves
(sense mesclum)
12,50 €
Les nostres amanides
de mesclum, tomàquet,
ceba i més
Les coques de vidre del Casal
Assortit d'ibèrics
16,00 €
Escalivada i anxoves
16,00 €
Vegetal (enciam,ou dur, ventresca
de tonyina, tomàquet i espàrrecs)
14,50 €
Formatge Idiazabal i pernil ibèric
19,00 €
1/2 coca de pa amb tomàquet i anxoves del Cantàbric (8 unitats)
9,90 €
Les hamburgueses en plat
De Pagès
(enciam, tomàquet, ceba i formatge fos)
12,80 €
Casal
(formatge fos, ceba cruixent i bacó)
13,60 €
De Debò
(formatge curat i pernil ibèric)
13,80 €
Masia
(formatge cabra, ceba caramel·litzada i bacó)
14,30 €
Menorquina
(sobrassada, formatge i mel)
14,30 €
Can Josepet
(enciam, tomàquet, ceba, bacó i ou)
15,80 €
Soltera (només hamburguesa)
10,00 €
de forquilla i ganivet
Guarnicions a escollir
Patates fregides o amanida (inclòs en el preu del plat)
Mongetes del ganxet
1,50 €
Escalivada
3,70 €
All i oli / chimichurri
0,70 €
Les racions
del Casal
Ració de pa
2,30 €
Ració de coca de vidre amb tomàquet
4,00 €
Cassoleta de mongetes del ganxet
9,00 €
Ració de patates del casal
4,80 €
Ració de macarrons amb tomàquet
5,50 €
.jpg)
La brasa del casal
Les carns
Botifarra de pagès de La Garriga
12,00 €
Botifarra negra de La Garriga
12,80 €
Botifarra artesana del Perol
13,30 €
Triplet de botifarres
(Pagès, Negra i Perol)
14,50 €
Llom
10,00 €
Galtes de porc tallades
12,90 €
Peus de porc
14,70 €
Llàgrimes d’ibèric
16,50 €
Secret ibèric de Salamanca
20,50 €
Brinsa de vedella “Entraña argentina”
14,30 €
Entrecot de 375 gr
20,50 €
Mitjanes de xai
18,00 €
Cuixa de pollastre
11,00 €
Pit de pollastre desossat
11,00 €
Graellada de carn per a dos persones
(Botifarra Pagès i negra, Brinsa, Llàgrimes, Xai i Pollastre)
38,00 €
*La graellada no inclou guarnició
Peixos
Llobarro a la brasa
15,50 €
Pota de pop a la brasa
22,00 €
Guarnicions a escollir
Patates fregides o amanida (inclòs en el preu del plat)
Mongetes del ganxet
1,50 €
Escalivada
3,70 €
All i oli / chimichurri
0,70 €
Les postres
Coca de llavaneres
7,00 €
Trufes amb nata
5,20 €
Postres de músic i moscatell
7,10 €
Mel i mató
6,00 €
Flam casolà
4,90 €
Pinya natural
5,10 €
Coulant
9,00 €
Fruita del dia
2,70 €
Gelat de torró o de vainilla
4,90 €
Català (Gelat de torró i Ratafia)
7,20 €
Crema catalana
8,00 €
Crema catalana amb pinya
8,50 €
Sorbet de llimona al toc de gin
6,80 €
Cornetto
3,00
Magnum (clàssic o d'ametlles)
4,00 €
Reserva taula
Truca al 93 844 38 37 o per What's App al 649 751 840
Ens trobaràs darrere la parròquia Sta. Maria de Llerona,
08520, Llerona, Les Franqueses del Vallès
