Les TAPAS de cuina
Patates bravas del Casal
Morro cuit i fregit
Morcilla de ceba i llesquetes de pa torrat
Xistorra i llesquetes de pa torrat
Plat de pintxos dels bons
Olla de xipirons fregits
Paperina de calamars a l’andalusa
Cassoleta de gambes “a l’ajillo”
Pop a la gallega
Niu d’ous trencats amb ibèric
Niu d’ous amb carxofa i daus de cansalada ibèrica
Les croquetes de carn d’olla del Casal (6 unt)
Sortit de croquetes gourmet (6 unt, 2 x)
(foie i ceps / gorgonzola i nous / bacon i dàtil)
Les COQUES DE VIDRE del Casal
Assortit d’ibèrics
Assortit de formatges
Sobrassada, formatge chedar i espàrrecs verds
Escalivada i anxoves
Llom i bacon amb dos formatges (edam i chedar)
Triplet de butis a la brasa (perol, negra i de pagès)
Vegetal (enciam,ou dur,tonyina,tomàquet,espàrrecs)
Serrana de pit de pollastre,pebrot i pernil ibèric
Bacon, formatge de cabra i ceba caramel·litzada
Truita de pagès (mongetes ganxet i verduretes)
Truita de patata amb ceba
Truita de sidreria (bacallà, alls i pebrot)
Truita de carxofa i pernil ibèric
Les nostres AMANIDES de MESCLUM, TOMAQUET, CEBA, PEBROT I MOLT MES.
Verda
Catalana amb embotits ibèrics
Formatge de cabra i fruits secs
Tonyina, ceba tendre i tomàquet
Favetes i pernil ibèric
Prop del mar (tonyina, seitó, anxoves i sardineta)
Bacallà esqueixat, anxoves i romesco
Les HAMBURGUESES en plat
De Pagès (enciam, tomàquet, ceba i formatge fos)
Casal (formatge fos, ceba cruixent i bacon)
De Debó (formatge curat i pernil ibèric)
Masia (form. de cabra, ceba caramel·litzada i bacon)
Menorquina (sobrassada, formatge i mel)
Can Josepet (enciam, tomàquet, ceba, bacon i ou)
Les hamburgueses en plat van acompanyades de patates fregides o amanida segons gust
La BRASA del Casal
Carns
Botifarra de pagès de La Garriga
Botifarra negra de La Garriga
Botifarra artesana del Perol
Cansalada
Llom
Galtes de porc tallades
Peus de porc
Llàgrimes d’ibèric
Secret ibèric de Salamanca
Brinsa de vedella - “Entraña argentina”
Entrecot de 375 gr
Cuixa de pollastre
Costelles i mitjanes de xai
Xurrasco
Graellada de carn per a dos persones
(botifarra de pagès i negra, brinsa,llàgrimes, xai i pollastre)
Peixos
Llobarro a la brasa
Pota de pop a la brasa
Tota la brasa, a excepció de la graellada de carn, pot anar acompanyada de coca de vidre o guarnició a escollir:
Patates fregides / Amanida / Mongetes del ganxet
o Escalivada
La guarnició d’escalivada te un suplement de 1,50 €
RACIONS del Casal
Ració de pa
Ració de coca de vidre
Cassoleta de mongetes del ganxet
Ració de patates del casal
Ració de macarrons amb tomàquet
Carta de POSTRES

Vins, Caves i Vermuts

Vins de la Casa
Porró gran Vi Negre de la casa
(Cooperativa del Priorat)
6,50 €
Porró gran Vi Blanc de la casa
(Cooperativa del Gandesa)
6,50 €
Copa vi Marmellans Blanc o Negre
3,00 €
Vins Negres

Marmellans Negre
Garnatxa, Samsó
D.O. Catalunya
Floral, fruita vermella i sec
13,00€

Montsant Siana Terrer
Garnatxa Negra, Cariñena
D.O. Montsant
Equilibrat i aroma de fruits vermells
20,00€

Tocat de l'Ala
Carinyena, Garnatxa i Syrah
(4 mesos en bota roure), D.O. Amporda
Floral, intens fresc i equilibrat
Premi Vinari millor criança 2021
21,00€

Garbinada
Garnatxa, Cariñena
D.O. Priorat
Fruita negra madura i textura sedosa
20,00€

Alges
Garnatxa, Ull de Llebre, Syrah D.O. Costers de Segre
Fruita vermella i seca, roure i sec
22,50€

Protos Roure
Tinto D.O. Ribera del Duero
Fruita vermella i negre
Afruitat i fresc
19,50€

Ramon Bilbao Crianza
Tempranillo
D.O. Rioja
Fruita fresca negre i notes dolçes de nou moscada
19,00€

Enate
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
D.O. Somontano
Fruita vermella i madura
Aroma intens
19,00€

Zarihs
Syrah
D.O. Campo de Borja
Intens, afruitat i amb notes torrades
24,00€
Vins Blancs

Marmellans Blanc
Macabeu D.O. Catalunya
Floral, fruita vermella, espècies picants, roure i sec
13,00€

Ilercavonia
Garnatxa Blanca
D.O. Terra Alta
Aromàtic, afruitat i fresc
21,00€

Jan Blanc
Macabeu, Chardonnay
D.O. Costers de Segre
Fruita d’os i cítrica, floral i sec
18,50€

Perro Verde
Verdejo D.O. Rueda
Fruita blanca fresca amb notes tropicals, aromes cítrics i afruitat
19,00€

Hipnosis
Xarel·lo, Gewürztraminer
D.O. Penedés
Refrescant, exòtic i dolç
18,00€
Vins Rosats

Marmellans Rosat
Garnatxa Peluda, Syrah
D.O. Catalunya
Fruita cítrica i tropical, floral i sec
13,00€

Navarra Viña Zorzal
Garnatxa Roja
D.O. Navarra
Intens, fresc i florar
17,00€
Caves

Vallforners
Brut Nature
14,00€

Oliveda
Brut Nature
16,00€

Llopart
Brut Nature
22,00€

Juve i Camps
Reserva Brut Nature
25,00€

Sangries & Vermuts
"Tinto de verano"
4,50 €
Sangria de ví del Casal
17,50 €
Sangria de cava del Casal
20,00 €
Vermut negre de la Casa
4,00 €
Martini Blanc / Negre
5,00 €

Gin tonics
Beefeater / Seagrams
9,00 €
Puerto de Indias / Xoriguer
9,00 €
Bombay Shapphire
10,00 €
Nordés / Citadelle
12,00 €
Hendrick's
14,00 €

Combinats
JB / Cutty Sark / Ballantines
9,00 €
Rom Pujol / Brugal /Negrita
9,00 €
Jack Daniel's / Glen Grant
10,50 €
Ron Cacique añejo / Bacardi
9,00 €
Absolut vodka
9,00 €
Mojito
9,00 €
Pomada menorquina
9,00 €

Xarrups
Xarrup Licors Basics
3,00 €
Xarrup Moscatell
2,50 €
Xarrup Torres 10 / Mascaró
3,30 €
Xarrup ron Cacique añejo / Bacardi
3,50 €
Xarrup Jack Daniel's / Glent Grant
4,00 €
Xarrup Cardhu
6,00 €
Xarrup Macallan
10,00 €
Xarrup The Glenrothes
7,00 €

Copes
Copa Licors Basics
6,00 €
Copa Torres 10 / Mascaró
6,50 €
Copa ron Cacique añejo / Bacardi
7,00 €
Copa Jack Daniel's / Glent Grant
8,00 €
Copa Cardhu
12,00 €
Copa Macallan
20,00 €
Copa The Glenrothes
14,00 €
Reserva taula
Truca al 93 844 38 37 o per What's App al 649 751 840
Ens trobaràs darrere la parròquia Sta. Maria de Llerona,
08520, Llerona, Les Franqueses del Vallès


